Ett välfyllt smörgåsbord står uppdukat där du kan njuta av många delikatesser från det svenska köket
Lördagar och söndagar 11.30 – 15.30
I brunchen ingår bröd, smör och kaffe eller te. Välkomna!
- Per person
- 405 kr
- Barn under 12 år
- 225 kr
- Barn i barnstol
- Gratis
Kallskuret
Senapssill · Matjessill · Inlagd sill · Rödlök · Gräddfil · Gräslök · Västerbottenost · Kryddost · Charkuterier · Marinerade oliver · Varmrökt lax · Rimmad lax · Hovmästarsås · Ägghalvor med majonnäs och handskalade räkor · Skagen på toast · Gubbröra på kavring · Grönsakskanapéer · Potatissallad · Lax- och avocadosnittar · Sojabönsallad · Caesarsallad
Rödbetssallad med chèvreost · Kyckling Caesarwraps
Rostade rotfrukter · Rostbiffsallad · Mozzarella och tomatsallad · Säsongens delikatesser · Vitlöksbröd
Brieost · Taleggio · Gorgonzola · Kex · Marmelad
Varmrätter
Revbensspjäll BBQ · Prinskorv · Bacon · Kokt potatis · Gräddsås · Rårörda lingon · Inlagd gurka · Kycklingklubbor · Ren- och viltskavspanna · Västerbottenpaj · Äggröra · Friterad blomkål · Köttbullar · Svampomelett · Semitorkad tomat · Filodegsrutor med spenat och ost · Säsongens soppa · Helgens kött · Helgens fisk
Dessert
Äppelpaj · Kakor · Cheesecake ·Biskvier · Kärleksmums · Morotskaka · Chokladbollar ·Frukt · Pannacotta · Godis · Cocostoppar · Macarons ·Våfflor · Sylt · Grädde · Vaniljsås ·Säsongens sötsaker
Med reservation för ändringar på grund av säsongsbetonade råvaror.
För dig som föredrar à la carte — lördagar och söndagar kl. 11.30 – 16.00.
Förrätt
SOSKvarnens 4 sorters inlagda sillar med Västerbottensost, kryddost och kokt potatis.
285 krGräddstuvade kantarellerPå toast, lagrad prästost, bacon och spenat (går att få vegetarisk).
220 krGubbröraMatjessill Klädesholmen, brynt smör, kaviar, lök och ägg på hembakat mörkt sirapsbröd.
185 krKalix löjromstoastSmörrostat bröd, crème fraîche, rödlök och citron.
330 krToast SkagenHandskalade räkor, majonnäs, dill, pepparrot, citron och löjrom.
280 krHuvudrätt
Biff RydbergOxfilé, tärnad potatis, lök, äggula och dijoncréme.
425 krKronhjortTryffelstuvade jordärtskockor, tranbär, friterad svartkål, rödvinssås och rotselleripuré.
430 krÅngad torskryggHandskalade räkor, pepparrot, ägg, brynt smör och dillkokt potatis.
420 krFisk- och skaldjursgrytaDagens fisk och skaldjur samt aioli.
345 krKvarnens rimmade laxDillstuvad potatis och citron.
330 krSvampfyllda kroppkakorÖrt- och vitlökssstekta skogssvamp, brynt smör, rårörda lingon och råhyvlad champinjon.
285 krAllergier? Fråga oss gärna vad maten innehåller.