Lunch

Dagens lunch i matsalen på Tjärhovsgatan, måndag till fredag kl. 11 – 15. Svensk husmanskost, veckans fisk och en à la carte-lunch att välja ur.Dagens lunch måndag till fredag kl. 11 – 15.

I lunchen ingår alltid

Sallad, bröd, smör, kaffe eller te och en liten kaka.

Dagens lunch

Serveras måndag till fredag kl. 11–15. Ingår: sallad, bröd, smör, kaffe/te och liten kaka.
MåndagOxrullader med kantarellsås, potatispuré och rårörda lingon
155 kr
TisdagRaggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon. Stekt Fläsk med löksås och kokt potatis
155 kr
TisdagStekt Fläsk med löksås och kokt potatis
155 kr
OnsdagCordon Bleu med rödvinssås, tärnad råstekt potatis och gröna ärtor
155 kr
TorsdagÄrtsoppa och Pannkakor med hemlagad sylt och vispad grädde.
155 kr
Varm punsch
64 kr
TorsdagWallenbergare med skirat smör, gröna ärtor, rårörda lingon och potatispuré.
155 kr
FredagPepparstek på Ryggbiff med rödvinssky, rösti potatis och friterad lök
155 kr

A la carte lunch

SOSKvarnens 4 sorters inlagda sillar med västerbottenost, kryddost och kokt potatis.
245 kr
Toast SkagenHandskalade räkor, majonnäs, dill, pepparrot, citron och löjrom.
220 kr
VästerbottenpajÖrtcréme och primörsallad.
165 kr
Biff RydbergOxfilé, tärnad potatis, lök, äggula och dijoncréme.
415 kr
Ångad torskHandskalade räkor, pepparrot, ägg, brynt smör.
415 kr
Kvarnens rimmade laxDillstuvad potatis och citron.
325 kr
Isterband från Vaggeryds charkRödbetor, dijon- och skånsk senap samt persilje- och gräslöksstuvad potatis.
245 kr
Kvarnens köttbullarGräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré.
245 kr
Stekt StrömmingRårörda lingon, dill, brynt smör och potatispuré.
245 kr
Pytt i pannaStekt ägg, rödbetor och cornichons.
245 kr
Ren- och viltskavspannaSvamp, grädde, messmör, rårörda lingon och potatisstomp.
315 kr

Veckans fisk

Ugnsbakad Torskryggmed Sandefjordsås, potatispuré, forellrom och smörslungade sockerärtor
155 kr

Sallader

CaesaralladKyckling, romansallad, parmesan, bacon och krutonger.
155 kr
ChèvresalladChèvre, rödbetor, trädgårdssallad, valnötter samt honungs- och senapsdressing.
165 kr
RäksalladHandskalade räkor, trädgårdssallad, citron och Rhode Island.
185 kr

Drycker

Varm punschAlkoholfria alternativ finns.
64 kr