Vår meny

På toast, lagrad prästost, bacon och spenat (går att få vegetarisk).

Kvarnens 4 sorters inlagda sillar med Västerbottensost, kryddost och kokt potatis.

Matjessill Klädesholmen, brynt smör, kaviar, lök och ägg på hembakat mörkt sirapsbröd.

Smörrostat bröd, crème fraîche, rödlök och citron.

Handskalade räkor, majonnäs, dill, pepparrot, citron och löjrom.

Blandade charkuterier, brieost och oliver.

Oxfilé på toast med löjrom, rödlök, äggula, gräslök och pepparrotscrème.

Dijonsenap, äggula, rödbetor och kapris. 1/1 även med pommes.

Rödbetor, dijon- och skånsk senap samt persilje- och gräslöksstuvad potatis.

Stekt ägg, rödbetor och cornichons.

Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré.

Rårörda lingon, dill, brynt smör och potatispuré.

Svamp, grädde, messmör, rårörda lingon och potatisstomp.

Dillstuvad potatis och citron.

Tryffelstuvade jordärtskockor, tranbär, friterad svartkål, rödvinssås och rotselleripuré.

Oxfilé, tärnad potatis, lök, äggula och dijoncréme.

Picklad majrova, rostade hasselnötter, friterad grönkål, rödvinssky och pumpapuré.

Pepparstekt oxfilétournedos med cognacsås, haricots verts och råstekt potatis.

Varmrökt sidfläsk, lök, kapris, rödvinssås och kokt potatis.

Handskalade räkor, pepparrot, ägg, brynt smör och dillkokt potatis.

Kantareller, vitvinssås, forellrom och kokt potatis.

Dagens fisk och skaldjur samt aioli.

Ört- och vitlöksstekt skogssvamp, brynt smör, rårörda lingon och råhyvlad champinjon.

På toast, lagrad prästost, becon och spenat (går att få vegetarisk)

Pepparstekt oxfilé tournedos med cognacsås, haricots verts och råstekt potatis

Vaniljglass

Under tre serveringar kommer ni att få njuta av vårt sittande julbord med bordsservering. Svenska julklassiker, serverade á la family style, för er att dela och umgås. För reservation: bokabord@kvarnen.com

Färska bär och vaniljglass. Passande: Moscatel, Recioto Della Valpolicella.

Fikonmarmelad och kex. Passande: Grådask, Moscatel.

Vaniljsås. Passande: Moscatel.

Passande: Nederburg Noble Late Harvest.

Passande: Recioto Della Valpolicella.

Körsbärssylt, grädde (innehåller mandel). Passar med: Grådask.

Vaniljglass. Passande: Grådask.

Irish coffee, Amaretto coffee, Kaffe Karlsson.

Monkey 47 dry gin, Noilly Prat dry vermouth.

Stockholms akvavit, Hallands fläder, rosmarinsyrup, äppeljuice, dill.

Monkey 47 dry gin, Luxardo, violikör, socker, citron.

Vodka citron, Cointreau, tranbärsjuice, citron, socker.

Beefeater gin, Martini Rosso, Campari.

Bourbon, Martini Rosso, Angostura bitters.

Frisk och ren, med inslag av viss kryddighet. Pris per cl.

Rent brännvin smaksatt med färsk dill och blandad med rönnbärsdestillat. Pris per cl.

Rent brännvin smaksatt med havtorn och blandade örter. Pris per cl.

Stockholms Akvavit, Aalborgs jubileum, Bäska Droppar, Gammal Norrlands, Hallands Fläder, Herrgårds Aquavit, Linie Aquavit, OP Andersson, Skåne, Svart Vinbär, Östgöta Sädes. Pris per cl.